Nước Mắm Giảm Mặn Ngon 247 45° Đạm [Đại học Nha Trang] – Vị Ngon Từ Biển Cả, Tinh Túy Từ Thời Gian

Có những hương vị không cần cầu kỳ để trở nên đặc biệt. Từ cá cơm, muối và thời gian, từng giọt nước mắm dần hình thành qua quá trình ủ chượp lâu dài. Nhờ đó, nước mắm có vị đậm đà và nét đặc trưng riêng.

Nước Mắm Giảm Mặn Ngon 247 45° Đạm có thành phần gồm cá cơm 80% và muối. Đặc biệt, nước mắm trải qua quá trình ủ chượp hơn 18 tháng. Quá trình này góp phần tạo nên hương thơm, vị đậm và hậu vị đặc trưng từ đạm cá.

Bên cạnh đó, sản phẩm có độ đạm cao 45°N và hướng đến vị mặn hài hòa hơn. Vì vậy, nước mắm có thể sử dụng linh hoạt trong nhiều bữa ăn. Có thể dùng để chấm trực tiếp, pha nước chấm hoặc nêm nếm món ăn.

🐟 4 Điểm Nổi Bật Của Nước Mắm Giảm Mặn Ngon 247 45° Đạm

Điểm khác biệt của Ngon 247 45° Đạm nằm ở sự cân bằng giữa độ đạm cao và vị mặn hài hòa hơn.

Đồng thời, sản phẩm vẫn giữ được nét đậm đà đặc trưng từ đạm cá cơm. Nhờ đó, nước mắm dễ kết hợp với nhiều món ăn hằng ngày.

1. 🌊 Giảm mặn nhưng vẫn giữ độ đạm cao 45°N

Giảm mặn có đồng nghĩa với giảm độ đậm đà?

Với Ngon247 45° Đạm, mục tiêu là hướng đến vị mặn hài hòa hơn nhưng vẫn duy trì độ đạm cao.

Sản phẩm có hàm lượng nitơ tổng số ≥ 45g/l. Vì vậy, nước mắm vẫn giữ được vị đậm và hậu vị đặc trưng từ đạm cá.

Bên cạnh đó, quy trình sản xuất ứng dụng công nghệ cô đặc chân không. Công nghệ này được sử dụng trong quá trình chế biến nhằm hướng đến giảm bớt muối và nâng cao độ đạm.

Nhờ vậy, sản phẩm không đơn thuần pha loãng nước mắm để làm giảm vị mặn. Thay vào đó, nước mắm vẫn giữ được chiều sâu hương vị đặc trưng.

Ngoài ra, sản phẩm có thể dùng linh hoạt để chấm, pha nước chấm hoặc nêm nếm. Chỉ cần điều chỉnh lượng sử dụng phù hợp với từng món ăn và khẩu vị.

Giảm mặn – Không giảm độ đạm – Vẫn trọn vị ngon từ cá.

2. 🐟 Cá cơm chiếm 80% – Nền tảng tạo nên vị ngon

Thành phần sản phẩm gồm cá cơm 80% và muối.

Nguồn đạm từ cá cơm góp phần tạo nên hương thơm và vị đậm đặc trưng. Đồng thời, đạm cá tạo nên hậu vị tự nhiên và chiều sâu cho nước mắm.

Nhờ đó, Ngon 247 45° Đạm có thể kết hợp với nhiều món ăn quen thuộc:

• Chấm thịt luộc, cá, hải sản và rau củ.
• Pha nước mắm chua ngọt hoặc nước chấm tỏi ớt.
• Nêm các món kho, rim, xào hoặc canh.
• Làm gia vị giúp tăng chiều sâu hương vị cho nhiều món Việt.

Vì có độ đạm cao, chỉ cần sử dụng lượng phù hợp để tạo vị cho món ăn.

3. ⏳ Hơn 18 tháng ủ chượp – Vị ngon được tạo nên từ thời gian

Hương vị của nước mắm không chỉ đến từ nguyên liệu. Thời gian cũng là một phần tạo nên giá trị.

Ngon 247 45° Đạm trải qua quá trình ủ chượp kéo dài hơn 18 tháng. Trong khoảng thời gian này, cá cơm và muối trải qua quá trình chuyển hóa.

Từ đó, nước mắm dần hình thành màu sắc, hương thơm và nền vị đặc trưng.

Sau quá trình ủ chượp, công nghệ chế biến tiếp tục góp phần hoàn thiện sản phẩm. Đặc biệt, công nghệ cô đặc chân không được ứng dụng nhằm hướng đến giảm bớt muối và nâng cao độ đạm.

Nhờ sự kết hợp giữa thời gian ủ chượp và công nghệ chế biến, Ngon 247 45° Đạm tạo nên nét riêng về hương vị.

“Vị ngon từ biển cả – Tinh túy từ thời gian, nâng tầm bằng công nghệ.”

4. 🎁 Hộp 4 chai thủy tinh × 300ml – Nhỏ gọn, chỉn chu và tiện dụng

Ngon 247 45° Đạm được đóng trong hộp 6 chai thủy tinh, dung tích 60ml/chai.

Thiết kế chai nhỏ giúp việc sử dụng trở nên thuận tiện hơn. Đồng thời, quy cách hộp 6 chai tạo cảm giác gọn gàng và chỉn chu.

Đặc biệt, sản phẩm phù hợp với nhiều nhu cầu:

• Sử dụng trong các bữa ăn gia đình.
• Chai 60ml nhỏ gọn, thuận tiện sử dụng từng chai.
• Dễ mang theo khi đi du lịch, công tác hoặc dùng trong những bữa ăn nhỏ.
• Có thể lựa chọn làm quà mang dấu ấn sản phẩm từ vùng biển Nha Trang.

🎓 Sản xuất và đóng gói tại Trung tâm Nghiên cứu & Chế biến Thực phẩm – Trường Đại học Nha Trang.

📌 Thông Tin Sản Phẩm

Tên sản phẩm: Nước Mắm Ngon 247 45° Đạm.

Thành phần: Cá cơm (80%), muối.

Chỉ tiêu chất lượng:

• Hàm lượng nitơ tổng số: ≥ 45g/l.
• Hàm lượng nitơ axit amin: ≥ 50% so với hàm lượng nitơ tổng số.

Thể tích thực: 300ml/chai.

Quy cách đóng gói: Hộp 4 chai thủy tinh.

Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo và thoáng mát. Đồng thời, tránh ánh nắng trực tiếp và đậy kín nắp sau khi sử dụng.

Thông tin cảnh báo: Không sử dụng sản phẩm khi có dấu hiệu bất thường.

Thời hạn sử dụng: 18 tháng kể từ ngày sản xuất.

Số TCB: /TRUNG TÂM NC VÀ CBTP/2026.

Xuất xứ: Sản xuất và đóng gói tại Trung tâm Nghiên cứu & Chế biến Thực phẩm – Trường Đại học Nha Trang.

Địa chỉ sản xuất: TDP Đại Cát 1, P. Ninh Hòa, T. Khánh Hòa.

🐟 MUỐN ĐẬM ĐẠM NHƯNG VỊ MẶN HÀI HÒA HƠN?

Hãy trải nghiệm Nước Mắm Giảm Mặn Ngon 247 45° Đạm.

🌊 45° đạm cao – Cá cơm 80% – Hơn 18 tháng ủ chượp – Ứng dụng công nghệ cô đặc chân không.

🎓 Sản xuất và đóng gói tại Trung tâm Nghiên cứu & Chế biến Thực phẩm – Trường Đại học Nha Trang.

🛒 Chọn 1 hộp để trải nghiệm hoặc chọn 2–3 hộp để có mức giá/hộp tốt hơn. Mua càng nhiều – càng tiết kiệm!